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烷基糖苷具有极高的表面活性、对皮肤和粘膜刺激性低、良好的去污效果和生物降解性、毒性低、与其他表面活性剂相容性好、广谱抗菌活性强等特点,广泛应用于化妆品、洗涤剂、食品、生物化学等领域。
表面活性剂的选择原则逐渐趋向于在满足保护皮肤和头发的正常健康状态,产生尽可能少的毒副作用的前提下,才考虑如何发挥表面活性剂的最佳主辅作用。因此,为消费者提供安全、温和、有效的表面活性剂——烷基糖苷是非常重要的。
  什么是烷基糖苷?烷基糖苷是由葡萄糖和脂肪醇合成的烷基糖苷。APG);在复杂的糖苷化合物中,糖苷大于或等于2的糖苷;统称为烷基糖苷(或烷基多苷)。一般来说,烷基多肽的聚合度N在1.1~3的范围内,R是C8~C16的烷基(烷基)。
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