目前，成人每日甜菜碱的推荐摄入量尚未确定。推荐剂量因治疗情况而异，目前仍在进行更多研究，以制定一套针对普通大众的推荐剂量。

一般认为，成人每天摄入9至15克甜菜碱是安全的。
对于酒精性脂肪肝患者，建议每天服用三次甜菜碱补充剂，每次 1,000 至 2,000 毫克。这是一个高剂量，比正常剂量要多，但在某些情况下，如戒酒者，需要它来修复肝脏损伤。

较低剂量通常用于肝脏健康且无心脏病史的人的营养支持。为了帮助消化，市场上有许多补充剂（以甜菜碱盐酸盐的形式）可供选择，推荐剂量在 650-2,500 毫克之间。
虽然目前还没有统一的建议剂量，但是那些想要提高锻炼效果、改善身体结构或缓解身体疼痛的人每天可能需要服用 1,500-2,000 毫克。
在没有更多的报告证明其安全性的情况下，不建议孕妇或哺乳期妇女服用甜菜碱补充剂。
如果您患有心脏病、肝病、肌肉酸痛，或者想讨论服用甜菜碱来帮助改变身体成分，如减少脂肪和增加肌肉，您可以咨询医生，确定适合您的剂量。