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甜菜碱相对分子质量
发布时间:
2024-07-23 15:04
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甜菜碱的相对分子质量为117.15。甜菜碱的化学名为三甲基甘氨酸或三甲胺乙内酯,其分子式为C5H11NO2。作为一种重要的化学物质,甜菜碱在多个领域都有广泛的应用,如畜牧业、水产业以及医药等。

甜菜碱的分子结构比较简单,与氨基酸、甲硫氨酸、胆碱等物质的化学结构比较相似,都属于季胺碱类物质。它最早从甜菜中分离出来,纯品是一种白色晶体,易溶于水和乙醇,性质稳定。此外,甜菜碱还具有多种生物活性,如提供甲基、促进脂肪代谢和蛋白质合成、具有诱食活性等,因此在饲料添加剂、保健品等领域也有广泛的应用前景。

需要注意的是,虽然不同来源可能会给出略有差异的数据,但甜菜碱的相对分子质量在大多数情况下都被认为是117.15。这一数值是基于其化学结构和分子式计算得出的,具有较高的准确性和可靠性。
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