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柠檬酸甜菜碱是安全的吗？
发布时间：
2024-07-11 14:17
作者：
来源：
柠檬酸甜菜碱（Betainecitrate）是一种化学物质，具有多种应用和功能。以下是关于柠檬酸甜菜碱的详细解析：
一、基本信息
- 中文名：柠檬酸甜菜碱
- 英文名：Betaine citrate
- 化学式：C11H19NO9（也有资料给出C6H7O7.C5H12NO2的表述，这可能是对复杂化学式的不同简化或表示方式）
- 分子量：309.27
- 其他名称：(CARBOXYMETHYL)TRIMETHYLAMMONIUMDIHYDROGENCITRATE；甜菜碱柠檬酸盐等
二、物理性质
- 外观：白色至灰白色晶体，无味或具有微弱的特征气味
- 溶解性：极易溶于水和乙醇，易溶于丙酮
- 水溶液性质：水溶液呈酸性反应
三、作用与功效
- 肝功能改善与保护：柠檬酸甜菜碱是化学技术的新产品，专门用于提供甜菜碱以改善肝功能和作为肝脏保护剂。
- 心血管疾病治疗：一些研究表明，柠檬酸甜菜碱可能有效治疗心血管疾病。
- 食品添加剂与再分散剂：它可用作食品再分散剂，有助于改善食品的加工性能和稳定性。
- 防腐与抗氧化：柠檬酸甜菜碱还具有防腐和抗氧化作用，能够延长食品的保质期。
- 饲料添加剂：在饲料工业中，柠檬酸甜菜碱作为饲料添加剂，可以提高动物的生长性能和健康水平。
四、安全性
- 柠檬酸甜菜碱可以被身体完全吸收，没有或几乎没有副作用，但需要进一步的研究来证明其长期使用的安全性。
五、储存条件
- 柠檬酸甜菜碱应储存在室温、干燥的环境中，避免阳光直射和潮湿。
六、市场与应用
- 应用领域：柠檬酸甜菜碱广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料等多个领域。
- 市场价格：其价格因纯度、规格和市场供需等因素而异，具体价格需咨询生产商或供应商。
七、生产厂家与供应商
- 全球范围内有多家生产柠檬酸甜菜碱的厂家和供应商，包括中国、德国、美国等多个国家。在中国，有多家知名的化工企业生产和销售柠檬酸甜菜碱，如上海瀚鸿科技股份有限公司、河北陌槿生物科技有限公司等。
综上所述，柠檬酸甜菜碱是一种具有多种功能和应用的化学物质，其在改善肝功能、治疗心血管疾病、作为食品添加剂和饲料添加剂等方面具有广泛的前景。然而，在使用时仍需注意其储存条件和安全性问题。
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